更新日:2019.04.26
なんだかんだでほぼ毎日お世話になる野菜、玉ねぎ! メインになることは少ないけれど、おいしさUPに欠かせませんよね。そんな玉ねぎの甘みを十分に引き出して、よりおいしく仕上げてくれるのが電子レンジ調理。レンチンで手軽に作れる玉ねぎレシピをご紹介します。
目次
レシピを見ていて「玉ねぎを飴色になるまで炒める」なんて書いてあると絶望してしまうというあなた! そんなプロセスを一気にすっ飛ばしてくれるレンジ利用法はこれですよ♪
【材料】(4人分) 合い挽き肉:350g 玉ねぎ:1個 オリーブオイル:大さじ1 卵:1個 パン粉:1/4カップ 牛乳:大さじ2 塩(タネ用):小さじ1/2 ブラックペッパー(タネ用):小さじ1/2 オリーブオイル:大さじ2(焼き用) ニンニク:1片 トマト缶:1缶 塩:小さじ1/2 ブラックペッパー:小さじ1/2 ローリエ:2枚 フライパンで炒める前にレンチンするだけで大幅時短。ふっくらジューシーなハンバーグを楽しんでください♡
カレーにもマストな玉ねぎは、炒める前にチンすれば、甘みと香ばしさがグンとアップ。なんとカレーそのものをレンジで作っちゃうという裏ワザもありました!
【材料】(2人分) 鶏手羽元:4本 玉ねぎ:1/2個 オリーブ油:大さじ2 水:500cc カットトマト:400ml ローリエ:2枚 カレールー:3/4パック( カレー粉:大さじ2 オイスターソース:小さじ1 コーヒーポーション:適宜 塩:適量 醤油:小さじ1 クミンシード:好みで適宜 とろとろと煮崩れる寸前の手羽元が激ウマ! 有名店のカレーみたいな仕上がりです。
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【材料】 (1人分) 合挽き肉:100g 玉ねぎ:1/4個 ご飯:1杯分 ナス:1本 オクラ:2本 サラダ油:小さじ3 ケチャップ:大さじ2★ カレー粉:小さじ2★ みりん:小さじ1★ 醤油:小さじ1★ おろしにんにく(あれば):小さじ1/2★ おろししょうが(あれば):小さじ1/2★ 玉ねぎ&ひき肉を合わせて解凍するテクがお役立ち☆超簡単に作れて嬉しいカレーです。
【材料】 (15×20cmの四角い耐熱皿1皿分) ボンカレーゴールド:1袋(中辛使用) 牛乳:小さじ2 プロセスチーズ(8mm角):50g パン粉:1カップ(60g) マヨネーズ:大さじ2と1/2 [a] じゃがいも(1~2cm角):大2個(400g) ベーコンブロック(5mm角):60g 玉ねぎ(粗みじん切り):中1/4個(60g) にんじん(5mm角):30g 中華だし、砂糖:各小さじ1 全部の具をレンチンして、オーブンで焼くだけ。揚げてないのにサクサクのカレーコロッケです。
【材料】(2人分) 豚ひき肉:50g ショウガ:5g 玉ねぎ:1/4個 トマト 1個 豆水煮缶:小1缶 インゲン:4本 オリーブオイル:大さじ1 塩コショウ:少々 カレールウ(ハウス プライムジャワカレーがおススメ):2皿分 ごはん:2膳 にんにく:1/2片 しょうゆ:小さじ1 本格的な豆カレーが、本当にチンするだけでできちゃうんです。小さいお子さんとの調理にも◎ですね!
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