特集

パンケーキの人気レシピ17選！ホットケーキミックスで簡単

更新日：2019.11.08

最近カフェで大人気のパンケーキ。フルーツやクリームを飾ったり、何段にも重ねたりした可愛らしいパンケーキは、見ているだけでも楽しくなりますよね。ホットケーキミックスを使えば、美味しいふわふわパンケーキを自宅で簡単に作ることができるんですよ。

アーティスティックなお絵描きパンケーキ

こちらは上級編。お絵描き部分の生地を時間差で焼いていき、焼き色で明暗を表現しています。紹介されているマリリンモンローのイラストはかなり練習が必要ですが、上手くできたときの感動は大きいですよね。焼き上がったときにイラストの左右が反転されるので、それをイメージしながら描いていくことがコツですよ。

パンケーキ　ベリーを添えて

【材料】
ホットケーキミックス：250g
卵：1個
卵黄：1個分
牛乳：200ml
シロップ：大さじ1
ブルーベリー（シロップ漬け）：10粒
いちご：2個
ミント：お好みで
サラダ油：適量

シンプルなパンケーキに、使い勝手のいいシロップ漬けのブルーベリーを添えてみたら、まるでカフェのメニューのようなかわいいビジュアルに！

【材料】
ホットケーキミックス：１２０g
卵：１個
牛乳：７０ml
イチゴ：１２個ほど

パンケーキの中には焼きイチゴを、そしてフレッシュなイチゴを添えて。
２つの味わいを楽しめるイチゴのパンケーキ♪

【材料】（4個分）
ホットケーキミックス：200g
卵：1個
牛乳：200cc
じゃがいも：2個
スパム：100g
塩胡椒：少々
マヨネーズ：大さじ2
からしマヨネーズ：適量

甘辛最強の組み合わせ！？　一度食べるとかなり癖になる、古くて新しいサンドイッチ。

【材料】（15cm底取れ型1台分）
チョコレート：150g
バター(又はマーガリン)：60g
牛乳：大3
卵：1個
ホットケーキミックス：50g
(なくても)お好みのフルーツ・粉糖：各適量

【材料】（4人分）
・パンケーキ（ホットケーキミックス1袋分）：8枚
・粉砂糖：適量
・リンゴ：1個
・冷凍ベリーなどのお好みのフルーツ：適量
・生クリーム（1/2パック）：100cc
・砂糖（生クリーム用）：10g
・ミント：あれば

パンケーキを焼いたら、せっかくなので可愛くデコレーションしてみましょう。このレシピを参考にすれば、あこがれのカフェ風デコレーションパンケーキが作れます。ポイントは、フルーツやクリームを飾るバランスを見ながら配置していくこと。つい欲張って沢山乗せたくなりますが、ほどよい量で飾ると本格的な見た目に仕上がりますよ。