更新日:2021.02.26
春の訪れとともに楽しみなイベント、ひな祭り。特別な日の食卓は、彩り豊かでごちそう感のあるものを揃えたいですよね。そこで、簡単なのにおいしくて、華やかなひな祭りのレシピをピックアップしました。年に一度と言わず、一年じゅう何度でも楽しみたくなる40品です。
目次
春といえば、のお寿司バリエーションも、ひな祭りバージョンということで春らしく華やかなものを集めてみました。基本のちらし寿司から手毬ずしまで、必見です。
【材料 (2人分)】 10品目のサラダ 金美人参やレタス:1袋 ごはん:400g スモークサーモン:7枚(約90g) 茹でえび:6尾 大葉:6枚 すし酢:大さじ2 塩:小さじ1/2 マヨネーズ:適量 野菜たっぷりのサラダ感覚のちらし寿司は、春にぴったりのさわやかさ。大きめのえびとサーモンをたっぷり入れてデコレーションすれば、ごちそう感がアップします!
【材料 (2人分、15cm角の重箱1段分)】 ごはん(酢飯):200g いくらのしょうゆ漬け:20g お刺身(サーモン、真鯛など):各3〜5切れくらい 厚焼き玉子:卵1〜2個、だし きゅうり:1本 にんじん・れんこん(茹でる):お好みで しその葉:1枚 カニカマ(カニがあればぜひそちらでw):2本 こんなきれいなお寿司、食べるのがもったいないくらい♪…ですが、家族の好きな具を揃えて、重箱の中にきちんと詰めて行く作業もまた楽しいもの。また作りたくなっちゃう不思議なお寿司です。
【材料 (4人分)】 米:1合半 米酢(もしくは酢)(A):大さじ2と1/2 砂糖(A):大さじ2 塩(A):小さじ1 蒸しエビ:6~8尾 ニンジン:1/4本 レンコン:30g程度 干し椎茸:4~5枚 絹さや:6本 卵:2個 酒(B):小さじ1 砂糖、塩(B):各少々 干し椎茸の戻し汁と水:合わせて200㎖ 砂糖、酒、しょうゆ(C):各大さじ1と1/2 いくら:適量 何かとお祝いごとの多い春、基本のちらし寿司を覚えておくと、具材を変えるだけでバリエーションが広がるのでお得です。錦糸卵といくらをたっぷりのせて、味も見た目もゴージャスに。
【材料 (作りやすい分量)】 ~・甘酢の材料・~:作りやすい分量 ○米酢:1/2カップ ○砂糖:大さじ3 ○塩:小さじ2 ○柚子の表皮:少々 ~・~・~ 蕪(小さめのもの):1束 レディーサラダ:1/4本位 ブロッコリースプラウト:1/2パック うっすら桃色のかぶをつかったキュートな一皿。ピンクのカブが手に入らない場合は、ふつうのかぶに梅酢で色をつけたり、ビーツの薄切りと白い株を交互に使ったりしても映えますよ。
【材料】 ・牛薄切り肉:220g ・たけのこ:150g ・にんじん:1/2本 ・グリンピース:50g ・水:カップ1 ・割烹白だし:大さじ2 ・砂糖:大さじ1 ・ご飯(炊いたもの):2合分 ・桜でんぶ:30g 牛肉たっぷりのお寿司なら、ボリューム感もあり男子も満足♪ 白だしの上品な味付けが◎!
【材料】 ・かために炊いたごはん:150g ・すし酢:15ml ・ほたて缶:大さじ2杯分 ・とびっこ:大さじ3杯分 ・にんじん:1cm分 ・たけのこ缶:20g ・だし:100ml ・酒:大さじ2 ・砂糖:大さじ2 ・しょうゆ:大さじ1 ・ゆで卵:1/4個 ・きゅうり:1/8本 ・アボカド:1/8個 ・魚肉ソーセージ:1本 ・チーズ:10g ・ゆでえび:1尾 ・絹さや:1枚 ちらし寿司をグラスに盛り付けてパフェ風に! 酢飯ととびっこを交互に詰めるとより美しく見えます♪
編集部ピックアップ
「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…!?〈マンガ・4人目が欲しい〉
【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格&カラーごとの特徴」をチェック
とうとう汚部屋の限界突破…!3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】
朝なのに背中ガチガチ!まるで超合金!!あんたガンダム!?【10秒筋膜ほぐしマンガ #01】
今見ている記事の目次はこちら
この特集が含まれるカテゴリ
このカテゴリの人気タグ
Series
人気連載
100均パト部!
2024年05月20日更新
家事コツ研究室
2024年05月21日更新
【マンガ】てらねこミー子の日常
2024年05月18日更新
ペットと暮らすNISTA!
2024年05月15日更新
Ranking
ランキング
1
セリアで発見、純銅たわし
2
一個100円「純銅たわし」掃除だけじゃない→消臭除菌、貧血予防に
3
八朔サワージュース
4
【成城石井】苺好きにはたまらない!めちゃ美味しい「フルーツスプレッド」!♡原...
5
ナスの塩もみ!簡単美味しいナスの浅漬け!ピリッと辛く爽やかな香り!出汁も効いてる!
6
園芸の救世主!「カメムシ」も虫の息!花の厄介な虫・病気にこの1本!
7
フライパン1つでスパニッシュオムレツ
8
【濃厚なのに軽い】ヤミツキ必至!濃厚ガトーショコラ~クリスマスバージョン~
白いゴムのようなものを見たら!早めに処置・歯ブラシだけでOK
丸い部品を引っ張るだけ!戻すと…こんな便利グッズを知らなかった!
【麦茶パック】上下から開けずに真ん中を開けると保存が簡単!
「5月の身近な有毒植物」天使のような可憐な顔して、実は恐ろしい?ジャスミンの...
あるものが効く?瀕死の状態になった「カメムシ」悪臭の一撃を食らうことなく捨て...
500円チケット使用【スタバ】店員さんがアドバイスしてくれた〈無料カスタム〉2選
【5月道端の雑草】イザという時の為に!カスノエンドウの実、家庭菜園の「えんど...
【5月道端の雑草】清楚で可愛いですが、要注意外来生物!驚きの事実とは?
「5月の道端の猛毒植物」お子様注意!失明の恐れ?幻覚、命に関わる?「キダチチ...
【洗濯ネット】意外に知らない人が多い!こんな使い方してませんか?
「4月末、道端のヤバい雑草」駆除したい!気色悪さはピカイチか!「カラクサガラ...
うっかり忘れていた!アリよけには「お菓子の乾燥剤」
【久々の付録買い♡】今年こそ買うぞ!と思っていたモノが付録で手に入るとは♪今...
Popular Kurashinista
人気の暮らしニスタ
ハッピー(小寺 洋子)さん
313228
料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...
舞maiさん
262666
本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...
🌠mahiro🌠さん
215387
🤔🤨🤬😬🧐🤫
mamayumiさん
109931
おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小4の息子の3人...
みーこさん
50661
1279216
569542
404416
370508
153569
香村薫さん
5326596
モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...
michiカエルさん
4673454
ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...
Asakoさん
6182333
グリーンや異国の雑貨やファブリックに囲まれ、好き...
19963534
コストコ男子さん
12242804
コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...
新着の特集
【最強ズボラ飯】包丁いらず!面倒な日のための簡単副菜4選
【最強ズボラ飯】時短でおいしい最強おかず5選
編集部ニュース
編集部コラム
注目カテゴリ
活躍中!暮らしニスタさんご紹介
活躍情報!
プレゼント&モニター募集
暮らしニスタに登録
暮らしニスタの最新情報をお届け
プレスリリース情報
子育て中のママ・パパを応援!入場無料の大人気イベント「ママハピE...
森七菜さんが「ワークアイスバランス」に賛同!ロッテ「爽」新WEB...
「松の城 歴史紡ぎて 風揺れる」正岡子規がAI 観光大使で蘇る ...