更新日:2019.12.20
ピリ辛ダレとふわふわの豆腐が魅力の麻婆豆腐。付け合わせにどんな献立が合うか悩むところですね。味が濃く、意外と手間のかかる麻婆豆腐には、さっぱり味で簡単に作れる献立がオススメです。サラダや副菜など、麻婆豆腐と相性の良いレシピをご紹介していきます。
目次
【材料】(1本分) ・豚ばら肉薄切り:200g ・ニラ:2/3束 ・合わせ調味料 ・砂糖:小さじ1 ・酒:大さじ1.5~2 ・オイスターソース:大さじ1.5 ・濃口醤油:大さじ1 ニラをたっぷり使ったスタミナレシピです。豚バラ肉でニラを束ごとくるくると巻いたら、甘辛ダレに絡めて焼くだけ。簡単なのに見栄えもする一品です。ニラの大量消費にもオススメですよ。
【材料】(4人分) ・エノキ:1袋 ・カニカマ:1パック ・ネギ:1本 ・鶏がらスープの素:小さじ1 ・たまご:3個 <たまご用> ・醤油:小さじ1/2 ・酢:小さじ1 <あんかけ用> ・酢:大さじ1.5 ・醤油:大さじ1 ・水:大さじ3 ・砂糖:大さじ小さじ2 ・片栗粉:小さじ1/2~1 ・ごま油:適量 カニかまを使った、コストもカロリーも節約したヘルシーかに玉です。安くて簡単なのに、ボリューム感はしっかりあります。麻婆豆腐のお供にもぴったりのメニューですね。
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