spicecurry探訪 103/200 Hyper！！ 『新 秩序 NEW○RDER』

本日2件目のカレー屋さん…同日はしごは、人生初です（笑）

一番楽しみにしていた、夜「NEW○RDER」に18時予約入れてました。

そわそわで…17：40頃通りに登場するじじい！！

通りの看板、そのまま出ていました。おそらく18時justに行燈が登場openだと判っていたので、行燈と入れ替えに入店とかimageしていました。

私以外にも女性が、2名いましたが口が「スープカレーの口」だったのですぐ判りました。

理子待ち！！って奴。

ギリギリに近づいて入店するつもりが…その2名が、絶妙のタイミングで入店！！
なんだよ～あたいは3番目（笑）

MOW～てな顔で入店。特等席カウンターを陣取りました。

もう昨日から…「海・酸辣・2辛・七味ご飯・beer」と呪文のように唱えていたので…そのようにorder。　

アルバイトの方が抜けてワンオペの様でしたが…全体を見渡して気配りして動いてるのは手に取る様にわかります。
理子さん…頭の切れる人なんやと思います。

特等席…理子さんのLIVEが見れます。

業務のほとんどが、天ぷらと言うありえーへん流れ…でね、揚げた天ぷらに、塩振ってます。

まずは、がぶりを想定してか…まんま天ぷら美味しいのは、このひと手間のせいです。

酸辣やっぱ美味い！！この辛味、豆板醤なんですが…彼女の手作りなんですよ。

2辛なのに噴き出す汗、汗、汗…MOW「水風呂」いるわ～と理子さんに訴えるじじい！！

水風呂のあるカレー屋さん…世界初だよ！！

七味ご飯も影響してか…やばい汗！！

昔鬼辛いグリーンカレー頂いて、頭皮の毛穴から洪水になった時以来の汗、焦るぜ！！

前も思ったけど、スープカレーと言えど、別のgenreです。

”理子スープカレー”、心地よいし気持ち良い！！

発汗作用…

体温が高まったときに起こる体温調節現象で、汗のうちの水分の蒸発によって熱の放散が増大する。

発汗は一般に温熱刺激で皮膚温が43～46℃になったときに起こる。

あたいは、50度超えてたよ（笑）　　　　
ふはふは、完食！！アイスコーヒーお願いしてました。

が…オープン30分位で満席、急がんから…後で良いよ！！と言うじじい。

ほんと、全神経フル回転で…orderこなし、接客もなんなくclearしていく！！

凄いとしか言いようがない。ワンオペの揚げもんは、凡人には絶対無理です。

会計もして…下げ物もして、おみやでプレゼントしたハーゲンダッツ…頂きま～すと言いもって”ガブリ”orderこなします！！余裕よ…。

はて…新 秩序 NEW○RDERには、深い意味があるのかもと思った次第です。

ふと、天井に目を向けると…碍子が至る処に！！若い子は、見た事ないと思います。

店主の様子を見守ってるんでしょう、碍子…（笑）

多忙で…あまりお話できませんでしたが、土鍋の込めた思いがすべてを物語っています。

今の所…頂点です、NEW○RDER。

真似できない、唯一無二の美味しさ！！

谷六引っ越すか、ここの2Fに間借りするか…

ゴム草履のくせに…skipで帰るじじい

ドレスコードぢゃ無くて良かった～

ごちそうさまでした。

namaste