料理レシピ

野菜の冷凍方法～絹さや～

野菜の冷凍方法～絹さや～
投稿日: 2014年5月11日 更新日: 2017年10月28日
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絹さやは、筋をとり、塩ひとつまみ入れた熱湯でさっとゆで、冷水にとってから冷凍します。炒めものには凍ったまま調理の最後に。解凍して細かく切って、まぜずしの具にしても。

材料

  • 塩 ：ひとつまみ

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