超簡単＆新食感な「黒柳徹子ケーキ」は連休中のこどものおやつにぴったり♪

土台にあの有名なお菓子を使います！

＜材料＞（１個分）
マリービスケット・・・６枚
牛乳・・・適量
生クリーム・・・５０ml
砂糖・・・１０g

このケーキの最大の特徴は、あの赤いパッケージで有名な「マリービスケット」を使うことなんです！それ以外はとってもシンプルな材料ですよね。

「黒柳徹子ケーキ」の作り方

１、ボウルに生クリームと砂糖を入れて八分立てくらいまで泡立て、ホイップクリームを作ります。

角がピンと立つくらいまで泡立てましょう。

２、ボウルに牛乳を入れ、そこにマリービスケットを軽くくぐらせます。

これがこのケーキ、最大のポイントです！これを省くと、ビスケットがクリームの水分をうまく吸うことが出来ず、完成時のしっとり感がなくなってしまいます。ただ、浸しすぎるとビスケットがふにゃふにゃになってしまうので、ある程度硬さがあるくらいで取り出しましょう。

３、２のビスケットの片面に１のホイップクリームを塗り、これを繰り返してビスケットを横に重ねていきます。

あとで包むので、最初からラップの上でやると良いですよ。

４、３の周りにもホイップクリームを塗ります。

５、４を筒状に整えてからラップにくるみ、３時間以上冷蔵庫で冷やして固めます。最後に、食べる直前にラップを外し、断面が見えるように切れば完成です！

白い塊になりました^^;一見するとケーキには見えませんよね。。。
しっとり感を楽しみたい人はひと晩寝かしましょう。

さて出来映えは？

「黒柳徹子ケーキ」が完成しました！ケーキを切るまでは、上手く出来ているのか少し心配でしたが、切ってみると綺麗な層になっていて安心しました^^

気になる味はというと、ビスケット部分はかなりしっとりしていて、スポンジとは違う新しい食感で美味しい！もちろん周りのホイップクリームとの相性もバッチリです。
これ、言われないとマリービスケットで作ったとは絶対分かりませんよ。

まとめ

名前からは全くどんなケーキが想像がつきませんでしたが、作ってみると簡単すぎるくらいなのに、新しい食感の斬新なケーキが出来上がり感動しました。これを考えた黒柳さんは本当にスゴい！

お菓子作りが苦手な方でも、これならスポンジを焼く必要がないので失敗なく作れて、しかも出された人はビックリするはずなので、ぜひ挑戦してみて下さい。お子様と一緒に作っても楽しそう♪

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